La producción de setas puede parecer complicado, pero hay muchas opciones para la adquisición de las bolsas (bloques, pasteles, sustrato) en el mercado nacional, que hacen que cada vez sea más fácil el cultivo de setas en casa.
Por lo regular este kits (paquete), está provisto de sustrato, que ha sido previamente inóculado (sembrado) con micelio (semilla) y unas simples instrucciones.
Cuando pensamos en las setas, a menudo pensamos en hongos carnosos en forma de ostra, extendidos en forma de plato de consistencia suave y blanda, de esos que comunmente observamos en los grandes mercados y supermercados.
Sin embargo, los que vamos a recibir nosotros en el kits (paquete), es una red filamentosa, llamado micelio, que está infectando al sustrato (en este caso puede ser acerrín, pajas de cereales, etc.), este sustrato es el que necesita el hongo para absorber el alimento y la humedad que requiere, el color del micelio va a depender del hongo que se trate en cuestión, en el caso de Pleurotus, un color blanco lechoso.
Con las condiciones adecuadas de humedad, temperatura, ventilación, luz (ver en este blogs los factores necesarios para el crecimiento de los hongos), el cuerpo fructífero sale a los pocos días, y ahora si veremos al hongo que nosotros conocemos y que tiene característica propia y excelente sabor gustativo en nuestra cocina.
Atrevete, a tener a pequeña escala, tu propio cultivo en casa……mandame un email
Te invito a producir este tipo de
hongo:
Contamos con un taller en la
producción de setas.
Venta de micelio de setas (variedad
gris. Blanca y crema).
Mandame un email: cultivandohongos@yahoo.com
O háblame por teléfono: 01 722 2 64 28 61.
