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Mostrando entradas de 2009

EL SHII TAKE, UN HONGO MEDICINAL DE ALTO NIVEL

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De visita por Polonia

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Ser un técnico en la producción de hongos me ha dado momentos gratificantes en la vida, y esto es haber visitado algunas ciudades de Polonia, en especial la ciudad de Cracovia (en polaco Kraków), siendo una de la ciudades más grandes, antiguas e importante de Polonia, con una población de 760.000 habitantes (1,4 millones con las comunidades cercanas), está situada en las márgenes del río Vístula. Cracovia tradicionalmente ha sido uno de los centros científicos, culturales y artísticos del país. Durante gran parte de la historia polaca fue la capital del país. Por eso, todavía es el corazón de Polonia para muchos polacos.
Actualmente, Cracovia es un centro muy importante del turismo local e internacional, con más de siete millones de turistas al año.

El centro histórico de Cracovia fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1978.
En la ciudad vieja de Cracovia se tiene una arquitectura muy rica, con bellos ejemplos de arquitectura renacentista, barroca, y gótica.
Las cated…

Flamulina velutipes, un pequeño hongo con grandes cualidades...

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Amigos, hoy les escribire sobre el hongo de invierno tambien conocido como Enokitake, hongo de invierno, este mes tuvImos la oportunidad mi familia y yo, de estar con un buen amigo que tiene un pequeño cultivo de Flamulina, aquí en México. Les pongo unas fotografías, en donde aparece mi bella hija y el hongo de invierno.
El enotikake en Asia es un hongo culinario muy popular. El hongo no solo existe en China, Japón, Siberia y Asia menor, sino también en Europa, América del norte y Australia.

El enokitake muchas veces se llama “hongo de invierno”, porque crece con temperaturas bajas, cuando muchos otros hongos suspenden su producción. Con una producción de 100.000 tonelada por año, este hongo toma el lugar seis de los hongos comestibles mas cultivados del mundo.
El Flammulina quizás fue el primer hongo de todo el mundo que fue cultivado por el hombre. Su cultivo fue documentado por primera vez en la dinastía Tang, en China, entre 800 y 900 d.c.

El Enokitake cuenta por un hongo medicinal, S…

El hongo bioluminiscente Mycena lux-coeli, un fenómeno de brillo en Japón.

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Durante la temporada de lluvias en ciertas regiones de Japón, los bosques comienzan a poblarse de pequeñas luces: en los troncos de los árboles y en el suelo húmedo crecen cientos de hongos bioluminiscentes, que gracias a una sustancia que lo hace fosforescente, emiten una luz que resplandece en un tono verdoso.
Se cree que el fenomeno de los hongos bioluminiscente es una respuesta a la necesidad de supervivencia: al brillar, atraen insectos que ayudan a dispersar esporas en un ambiente donde la dispersión por viento está muy limitada. Los hongos luminiscentes, crecen sólo en los bosques nativos con muchos árboles, donde los seres humanos han interferido muy poco, por lo que su descubrimiento es relativamente, bastante reciente. El fenómeno de hongos luminiscentes se produce entre finales de mayo a julio en los bosques de la isla Mesameyama en Ugui, en la Prefectura de Wakayama, aunque también se han encontrado ejemplares en zonas costeras del sur de la península de Kii, en Kyushu y ot…

LOS HONGOS REVIVIERON A LA TIERRA DAÑADA

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Visitando algunos blogs de Biología me encontré con este artículo que me pareció interesante para compartir con Ustedes.
Resumen: La teoría de impactos de asteroides como causa de las extinciones en masa supone que el actual Golfo de México comenzó como un cráter “húmedo”, eventualmente cambiando el clima lo suficiente como para terminar con el reinado de los dinosaurios hace 65 millones de años. De acuerdo con investigadores de Suecia y Nueva Zelanda, el reto de reconstruir el ecosistema planetario puede muy bien haber sido asumido por las formas de vegetación más inferiores: los hongos y las algas. Tan interesante como el estudio del propio impacto, el cómo recobrar el balance biológico del planeta luego del mismo presenta un caso de reclamación global desde el suelo. Basado en un reporte de la Universidad de Lund La catástrofe que extinguió a los dinosaurios y a otras especies animales hace 65 millones de años, también produjo cambios dramáticos en la vegetación. En un estudio presen…